Praktyki

'Grupa Hoteli Pride of Britain ma przyjemność współpracować z Wyższą Szkołą Hotelarstwa i Gastronomii od wielu lat. Według nas studenci WSHiG reprezentują niebywale wysoki poziom umiejętności i oddanie swej pracy, będące efektem znakomitego przygotowania oraz wykształcenia, jakie otrzymują w Akademii przed rozpoczęciem każdej praktyki, a także pomocy podczas jej trwania.'

Beppo Smith-Buchanan, właściciel i dyrektor hotelu Isle of Erisk

Praktyki zawodowe

Praktyki zawodowe studentów są integralną częścią programu nauczania WSHiG. Poprzez pracę w przedsiębiorstwach hotelarsko-gastronomicznych lub turystycznych na terenie kraju i za granicą studenci sprawdzają wiadomości uzyskane w trakcie nauki.

Od września 1999 roku działa restauracja szkolna, w której adepci hotelarstwa i gastronomii zdobywają pierwsze doświadczenia zawodowe. Przy uczelni prężnie działa także biuro podróży, gdzie obowiązkowe staże odbywają studenci specjalności obsługa ruchu turystycznego.

Praktyki krajowe

Staże krajowe odbywają się w renomowanych hotelach Poznania, Warszawy, Szczecina i trwają minimum dwa tygodnie. Po nich każdy ma prawo ubiegać się o skierowanie na staż zawodowy za granicą.

Praktyki zagraniczne

Staże zagraniczne organizowane są od początku istnienia uczelni, głównie w krajach Europy: Francji, Wielkiej Brytanii, Grecji, Irlandii, Hiszpanii oraz Cyprze. WSHiG pokrywa koszty zakwaterowania i wyżywienia oraz zwraca koszty podróży w obie strony.

Szkolenia

Działający przy WSHiG Ośrodek Szkolenia Kadr organizuje kursy:
- kucharskie, kelnerskie i barmańskie;
- podstawowe okresowe kursy dla osób zajmujących się sprawami
  BHP oraz dla pozostałych grup pracowników;
- specjalistyczne kursy podnoszące kwalifikacje zawodowe hotelarzy;
- pedagogiczne dla instruktorów praktycznej nauki zawodu
  i mistrzów szkolących uczniów w zawodzie;
- kurs pilota wycieczek;
- języków obcych: angielskiego, niemieckiego, francuskiego,
  włoskiego, hiszpańskiego, rosyjskiego.

Ośrodek przeprowadza również eksternistyczne egzaminy na tytuł mistrza i czeladnika w zawodach:
- cukiernik,
- kelner,
- kucharz,
- rzeźnik-wędliniarz,
- sprzedawca.

Przy większej ilości zgłoszeń istnieje możliwość przeprowadzenia kursów na terenie zakładów pracy.

Studenci WSHiG przyjmowani są na wszystkie kursy w pierwszej kolejności i uzyskują rabat w wysokości od 5 do 30%, w zależności od specjalności jaką studiują i od wybranego kursu.